佟丽娅常吃的一道菜「西芹虾仁百合」,润肺养颜,好吃不胖!

日日煮DayDayCook2019-09-16 13:33:02



西芹虾仁百合


西芹虾仁百合,一听这名字就很讨喜,寓意着百年好合、白头偕老、幸福安康!在婚宴上,绝对少不了这道菜!


当然啦,这也是道非常有名的家常菜,西芹含有钙、磷、铁、植物纤维,百合清心润肺,这两者搭配,相得映彰。



西芹清香,百合清甜,二者结合,不仅看起来清新诱人,其实更是一道超级难得的健康小炒!




食材




虾仁:300克

百合片:50克

西芹段:100克

胡萝卜片:10克

淀粉:5克

盐:2克

高汤:50毫升

水淀粉:10毫升

熟腰果:30克

白胡椒:1克

蛋清:1个


步骤


01

将虾仁用盐、胡椒抓匀,放入蛋清搅匀





02

放入淀粉搅上劲后,放入冰箱冷藏10分钟





03

将西芹、胡萝卜、百合放入150°油锅内炸1分钟捞出





04

放入虾仁滑熟捞出,锅内放入高汤,用水淀粉勾芡





05

倒入所有食材后,翻拌均匀,出锅前淋入明油即可




眼下虽然是入秋了,但是还没有彻底转凉,这道消热安神的小菜还是可以一尝的~




铛铛铛,再插播一条重磅级消息!!


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