每天工作那么累、晚上那么晚睡，很多人都会把“早餐”给省略掉。其实这是最反人类的行为，一日之计在于晨，没有一顿优秀的早餐怎么可能正能量满满呢？

早餐为什么重要？英文单词“breakfast”就有线索，“fast”是断食、斋戒的含义，因此“breakfast”的意思就是“停止断食”。之所以要吃早餐，目的就是终止一整夜的断食。

“身体在夜间会消耗大量的能量储备用于生长和修复，”饮食专家萨拉·埃德尔（Sarah Elder）解释道，“一顿营养均衡的早餐有助于增加我们的能量，同时补充夜间消耗的蛋白质和钙。”

所以不要在找什么“挤不出时间，缺乏烹饪经验”这样的理由应付自己了，人生不能永远是这样随意的！

早餐，是美好一天的开始。享受生活，就从做一道赏心悦目的早餐开始！尝试自己动动手，改善生活品质，让每天清晨的美味，带来健康，也带来好心情。