【干煎鸡翅】外焦里嫩的低油鸡翅,2步就能搞定~

文怡家常菜2019-09-11 12:25:34


原料:鸡翅中8个,柠檬1/4个

调料:白胡椒粉1/2茶匙(3克),孜然1/2茶匙(3克),辣椒粉1/2茶匙(3克),盐1/4茶匙(1克)

做法:

1) 鸡翅洗净两面切一字花刀放入碗中,撒上白胡椒,挤入柠檬汁拌匀,用手抓10几下,腌5分钟。

2) 平底锅刷一点点油,鸡翅带皮那面放入锅底,中火煎至两面焦黄色,撒盐,孜然,辣椒粉炒香即可。

超级啰嗦:

**加点儿柠檬汁腌一下,能让鸡肉肉质更滑嫩。

**孜然最好用孜然粒,味道更浓郁。

**鸡翅本身会出油,所以只需要刷一点点油在锅底就可以了。

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