刚刚,上海惊现:只租,不售(查无此项)!

和讯网2017-07-06 04:12:55

关于胖瘦的话题,永远不缺热度。尤其这两种,见面几乎能打起来。


一种是「我想长点肉,但狂吃还是瘦」,另一类是「我想瘦一点,但喝水都能胖」。


两边先别顾着掐。从中医角度来看,胖不起来的瘦子和瘦不下去的胖子,很可能是同一种病。我们慢慢道来。



你眼中的胖瘦,和中医不一样


中医很早就开始关注人民群众的身材问题了。元代中医朱丹溪在《格致余论》中写到「肥人湿多,瘦人火多」,到了清代,名医程芝田在《医法心传》里又进一步阐述「肥人气虚多痰,瘦人血虚多火」。


有一点,可能大家容易误解,中医讲的「肥人」「瘦人」并不是按标准分体型、以BMI为分水岭的胖瘦;而是基于人的外在形体,与生活状态相关联,去评价人体的健康状态。


所以,那些胡吃海喝撑胖的还有自我煎熬作瘦的,先反省一下自己的生活习惯。怎么吃都胖不起来的瘦子,吃再少也瘦不下去的胖子,才是中医眼中的需要关注的「胖瘦」。这种情况,身体通常是失衡的,需要调治。


刚才我们说到,胖人多是气虚痰湿,瘦人多是血虚火旺,元清两位名医都持同样观点。这正是解开胖瘦问题的关键。究竟是怎么一回事呢?




为啥你的胖减不下去?


胖人气虚痰湿,瘦人血虚火旺,再精简一下,可以归因为两个字:脾虚。不过,胖子和瘦子的脾虚,有着很大的不同。


喝水都胖的胖子,你摸摸他的肉肉,通常会发现很冰凉冰凉的很舒服。这就是很典型的阳虚表现,而胖子的脾虚,也多是脾气虚、脾阳虚。


脾主运化水湿,是津液代谢、气机升降的枢纽,不管哪种体质的肥胖,大多有脾阳气虚的缘故。由于气虚、阳虚,身体运化功能不足,无法气化掉多余的脂肪,慢慢就变成了肥胖。


而这类肥胖本质上就是脾虚引起的痰湿。如果痰湿滞留在身体里,久而久之会影响脏腑经络,从而引起其他疾病。


观察一下就会发现,此类肥胖者往往面色发白、喜暖怕凉、胸闷痰多、容易身体疲倦、头昏腿沉、大便粘马桶,还容易腹胀、注意力不集中。


这样的胖子尤其不要用水果代餐减肥,本身脾胃就阳虚有痰湿,而水果正是湿寒,吃多了会伤及脾胃,加重气虚阳虚的症状,这也正是为什么这种减肥总是反弹的缘故。





为啥你的瘦长不起肉?


狂吃还瘦的人,首先还是要排除遗传疾病因素,比如甲亢、肝病、肾病、糖尿病等等,最大的可能原因就是脾阴虚。


跟脾气虚、脾阳虚不同,脾阴虚的问题主要是脾胃运化水谷所产生的津液、养分无法输布到全身,身体的肌肉腠理得不到脾胃输送的营养,所以形体消瘦,气色也不好。


前文提到,清代名医程芝田说「瘦人血虚多火」,正是由于脾阴虚造成虚火内生、暗耗阴津,导致身体日渐消瘦。


这类瘦子通常有以下一些症状:胃口不好,消化不良,胃痛胃胀,干呕打嗝,口干咽燥,心烦气躁,大便干结。


如果你是这样的瘦子,那不要再逼自己各种吃了,并不是吃多了就会变成肉,反而会让脾胃伤上加伤。




胖子减肥不靠饿,要健脾祛湿化痰


虽然管住嘴迈开腿是减肥的不二法则,但食欲无罪,管住嘴的意思不是让你扔掉主食或者干脆断食,而是不吃不适合你的食物。


清代名医张聿青在医案中记载「体丰者多湿多痰,所以治痰为先。」那么饮食起居里,我们如何祛湿化痰呢?


避潮湿


生活环境也是很重要的影响因素,避免在潮湿环境久居,不穿未干透的衣服,尽量多晒太阳。


动升阳


迈开腿尤其重要。动能升阳,运动能鼓舞脾胃阳气,驱赶湿邪。坚持每天清晨半小时的有氧运动就很好,比如瑜伽、八段锦、太极拳等等。但运动过后,切记暴饮暴食。



不知道练啥的话,跟着视频练练八段锦吧,每天10分钟。减肥只是副作用,增强体质少些病痛比什么都强。


养脾胃


顾护脾胃是根本方法。尽量不要吃损伤脾胃的食物,避免口味过重、暴饮暴食,最好戒掉生冷甜点,生冷伤阳,甜腻化湿。


去痰湿


虽说阳虚胖痰湿肥巨难减,其实抓住关键点就好办了:化痰、燥湿、理气、健脾。


在宋代医籍《太平惠民和剂局方》中,有个名方叫做「二陈汤」,专门对付这种寒湿痰饮,历代名医的医案中也经常见到,用对了真是效如桴鼓。



《太平惠民和剂局方》卷四:二陈汤


半夏(汤洗七次)、橘红,各五两;白茯苓三两,甘草(炙)一两半。
治痰饮为患,或呕吐恶心,或头眩心悸,或中不快,或发为寒热,或因食生冷,脾胃不和。每服四钱,用水一钱,生姜七片,乌梅一个,同煎六分,去滓,热服,不拘时候。


但二陈汤毕竟是药方,且半夏有毒性,还是得医生面诊把关用药为好。为了方便平时日常养生,产品同事和中医老师取法二陈汤,用功效性的食材取代葛根、百合,替代不宜常服的半夏,研发出一道「百陈汤」。



葛根

葛根味甘、辛,性平;入脾、胃经。可清热生津,升阳止泻。让阳气向上升,往外透,不至于被寒湿痰饮困住。


百合

百合色白属金,味甘属土,昼开夜合,应土气之达于四旁,可以使脾气上升肺气下降,帮助津液输布、糟粕运化。既补中益气,又利大小便,帮助湿浊排出,还能平衡干姜、葛根的辛燥。


葛根升透阳气,百合输布水液,这样一来,百陈汤便成了一泡温阳化痰,祛湿健脾的暖饮,帮助脾胃养好阳气,恢复运化功能,让身体形成稳定的代谢和循环。日常代茶喝,帮你把陈年老痰、寒湿赘肉化掉,身体自然越来越轻盈。



百陈汤所配的茶料均产自亳州原产地,使用农法种植,没有熏制,没有添加,没做辐射,生虫的话请不要惊讶,食材的效用正是来自它天然的生命力。所以入手后最好冷藏保存,开封后尽快食用。


一般取一袋,用沸水200毫升冲泡后加盖焖10分钟。如果有条件的话,煎煮效果更佳,用300~400毫升的水煎煮15分钟,或者半小时,然后再饮用。


茶料都是甄选的饮片级食材,有时间且愿意花功夫的话也可以每包煎煮两遍,然后兑在一起,够一天的量了,可以完整地喝掉这泡小药茶的精华。


  • 痰湿严重,常年超重的人,建议先喝一个月,也就是3盒。
  • 痰湿一般,身体不超重的人,连续喝一盒,10天量。

最后还有个小贴士,百陈汤每天午饭后一小时饮用较好,一般午饭吃的最多。如果是晚餐吃得最多,就在晚餐后一小时饮用。孕妈和哺乳期体质比较敏感,不建议喝。



瘦子增重不靠吃,要养脾滋阴清火

中医常说「脾为后天之本,气血生化之源」,从娘胎出来之后,人体的生长化收藏的根本就在脾胃。脾胃好的人,气血就足,代谢也充分,不会过多赘肉,肌肉既有力又富于弹性。

如果脾胃阴虚,则皮肤肌肉濡养不足,身体消瘦,肤干色暗,肢软乏力。这样的瘦子如果脾胃不养好,吃啥都很难被吸收运化。

排除甲亢、肝病等疾病因素后,按照下面的原则来把脾胃养好,滋阴清火,长肉肉就不是难事了。

脾胃要减负

脾主要是运化食物的。在运化食物之前,给脾减轻一点负担,那就是在口腔里把食物多嚼一嚼。

食物进入身体有两个步骤,消和化。徐文兵在《字里藏医》中这样说:「口腔的咀嚼,胃的研磨成乳糜都是消的过程。好像是把猪肉消磨,磨得再小,也还是猪肉。

而脾主运化,到了脾,就不再消,而是「化」了,将食物转化为用以化生气血的精微营养。脾虚的人尤其要把「消」这一步做到位,每一口饭食都嚼一嚼,让食物进入肠胃的时候,已经软烂,脾运化的不费劲,而且能够运化出来的「气血」也更多了。


尤其是每顿饭的第一口,认真咀嚼49下,让津液与食物充分混合,脾胃也做好了消化吸收的准备。这样能让脾胃少许多辛苦,工作效率更高。脾胃好了,气血足了,自然健康增重。

吃饭时也有一个建议:先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。选择适度烹煮、容易消化的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮等食物,避免油炸、煎、烤、辛辣刺激性食物。

运动要适度


不要以为瘦子就应该好吃懒做等长肉,要让气血活动起来,濡养肌肉和皮肤,运动必不可少。

与脾阳虚的胖子相比,阴虚的人运动要注意不要太剧烈。为什么呢?因为高负荷运动容易出汗多,反而损伤阴津。

本身阴虚体质就容易津液不足,所以应注意选择中小强度、间断性的锻炼项目,上面发的八段锦视频,瘦子也很适合照着做,尤其是「调理脾胃须单举」这个动作。


直立,两足分开,与肩同宽。右手翻掌上举,五指并紧,掌心向上,指尖向左,同时左手下按,掌心向下,指尖向前,拇指展开,仰头看右指尖片刻。动作复原后,两手交替反复进行,反复多遍。手掌起落动作要慢,不可急。



做个动作看似简单,用心做,其实有些辛苦。关键在于力在掌根,上撑下按,能感受到身体里的筋撑开,气血变通畅。功在强健脾胃,尤其适合焦虑、饮食不规律的人常常练习多做几遍,面色都会好很多。


边养脾胃边长肉

自然界非常神奇,总是一物降一物。对脾阴虚的瘦子而言,小米粥油就是大自然的恩物。

用米煮粥时,待煮成黏稠状时,上面漂浮着一层细腻、黏稠、形如膏油状的物质,就是粥油。

中医叫做「米油」,尽得谷米之精华,《随息居饮食谱》认为「米油可代参汤」。虽然人参补元气的效果要比粥油强大很多,但增肥粥油可是胜过补药!


《本草纲目拾遗》:黑瘦者食之,百日即肥白,每日能撇出一碗,淡服最佳。



吃粥油真的是简单又有效的增肥方法,《纲目拾遗》说的「百日肥白」,你也不妨一试。脾胃阴虚胃火大的瘦子,用小米熬粥油最好,因为小米不仅健脾补虚,还能清虚热。

道地小米,要数山西高原产的对脾胃最是补养。脾胃五行属土,土位居中,而山西位于中原,得土气最多;而小米色黄,黄为土色,这里的小米自然品质上佳。

选品的同事花了一个多月尝了20多款全国各大产区的小米,山西地区的有5款,最终被一份来自山西长治的小米惊到了,粥油超厚的一层,米香、油润、无杂质。


小米随处可见,这款小米有什么特别的?我们拿超市的小米来做个对比吧

1、味道香,颜色深。

下图左边是超市常见的小米,右边是山西的珍珠黄小米。好的小米,颜色深黄或是蜡黄,闻起来有一股特别的清香。


2、特别容易熬出粥油

能熬得出粥油的米,才是好小米。这个米做粥时,砂锅加清水煮沸,放入适量小米,漂起米油后,改为小火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了。粥油超厚,喷香黏稠,特别适合消化不良、食欲不佳的人。


3、免淘洗,直接煮。

干净无沙无尘,可以直接下锅煮,把营养完全留住。


中医讲「五谷为养」,而小米是五谷之首—粟,入脾经、胃经、肾经。颗粒小小却可以蓬勃出巨大的能量,在贫瘠的土地上,一样可以长得非常好,人吃了自然也会有饱满的精气神。小米里满满的土气,脾胃太喜欢了。


怎么样做出好粥油去喂养你的脾胃呢?这几个小贴士帮你快捷方便出好粥。

  • 砂锅和粥才是真爱,耐高温,保温性也好,可以将米香牢牢锁住,有种现代化的炊具煮不出的味道。

  • 5汤匙的小米(大概100ML,1人份),轻柔淘洗一遍好米还是很干净的,洗掉灰尘杂物即可,如果表层米质流失太多的话,煮出来的粥就不那么香稠了。

  • 锅里放入5杯水(约1200ML),如果喜欢浓稠一些,4杯水就够了,我偏好稍稍稀一点的口感。盖上盖子,大火把水烧开。

  • 大火烧开后把米下锅,搅动1分钟,盖上盖子,小火熬15分钟即可。

  • 开盖放凉,等待粥油浮起,先撇出粥油空腹喝下。再吃米粥。


要特别提醒的是,粥中先不要添加任何调料。喝粥油的时候最好空腹,加入少量食盐,可起到引「药」入经的作用,以增强粥油补肾益精的功效。


胖和瘦的出现,都是有其内在原因的。由于我们长期生活方式的不健康,经常熬夜、饮食不规律、喝冷饮,伤了脾胃,再加上工作压力大、精神紧张,这些都会大量消耗身体能量,造成气血不足,使得原本健康的体质产生了偏颇。

现在,我们要把胖不起来、瘦不下去的体质再变回到健康体质。大家都知道,体质的改变不是一朝一夕的事,需要一定的时间的调理。一般来说,至少需要3个月到一年时间。因为人的细胞更新周期是一年。

也就是说,如果你从今天开始调理,并且过健康的生活,不熬夜,吃适合自己的食物,保持内心的平静,到明年的今天,你就会变成一个全新的、健康的、美丽的你。



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