夏日标配,香味飘到隔壁的懒人焖饭,饭菜一锅全齐

乐悠厨房2019-07-11 18:26:41

美食是最温暖的告白




推荐语...


每个季节,都有自己的饮食特色。到了夏天,简单好做的焖饭焖面,清凉舒服的凉粉凉面就是最受宠的那些。


拿焖饭来说吧,饭和菜一锅出,非常简单。从口感上来讲,在焖制的过程中,米吸收了菜和肉的香气以及油脂,每一粒都饱满入味,让人越吃越想吃。另外,在家做焖饭,还有一个好处就是饭后需要刷洗的餐具特别少,不像炒菜那样,有很多的盘子要洗,省事太多。总之,焖饭真的是夏日里的标配。




之前,和大家分享过十几多种焖饭的做法,以下,再和大家分享一种香菇鸡翅焖饭的方法。这个搭配组合,在焖制的过程中,满屋子香气,特别馋人。焖好后,鸡翅滑嫩入味,香菇鲜香,米饭颗粒饱满,平时一碗的饭量,这时足可以吃两碗。总之,喜欢的亲们一定要试试看~




具体制作方法

第一步:准备食材。米300克、鸡翅5个、香菇几朵,葱姜蒜适量。


第二步:把鸡翅从中间剁开,香菇切块,葱姜蒜切末。(不喜欢在吃饭时吃到姜的,可以把姜切成大片,方便挑出来。)


第三步:把米淘洗干净,倒入锅中,再倒入适量的水。(平时焖饭的水量就可以了。)


第四步:锅中倒入少许油,然后把鸡翅放入锅中,小火开始煸炒。


第五步:待鸡翅表面微黄时,把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味,再把香菇放入锅中煸炒均匀,然后依次放入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油,半勺糖、少许盐调味,再次翻炒均匀即可关火。(老抽、生抽、蚝油中都有盐味,再放盐时一定要多注意一下哦。)


第六步:把炒好的菜全部倒入锅内,如图。


第七步:将锅放到电高压锅内,盖好盖子,然后选择煮饭功能即可。


第八步:饭煮好后翻拌均匀。


第九步:盛出开动吧。


多说几句

1、之前在和大家分享焖饭的时候,很多亲们留言问电高压锅可不可以做。电饭锅,电高压锅这些都可以,只要有做米饭功能就行。

2、还有焖饭加多少水的问题。就米的量,通常做米饭放多少水,这时放多少水就可以了。

https://www.wxwenku.com/d/201120235