【学习习惯】赴美留学,这些学习坏习惯必须通通甩掉!

新浪NBA2019-01-09 10:35:49

夏天吃热食弄得大汗淋漓的滋味可不好受。感觉超过37°的食物,都是在强行增加对身体的物理伤害,这时唯有一碗冰爽的凉面才能唤醒沉睡的胃口。夏天的美食,只要沾上一个凉字,就能让人食欲大开,立马原地回血。什么食欲不振,一秒抛掷脑后。




天一热就爱吃些水灵的蔬菜。胡萝卜、莲藕、芹菜等就都可以拿来做成配凉面吃的小料。刀功好的可以把他们切成细丝,不仅好看,吃着也是一水儿细腻的甜鲜味。



一碗碗五颜六色的凉面,红的、绿的、黄的整齐的码在碗里,看着心情就会不由自主的好起来。好像这多彩而又生动的颜色让人们对这个夏天又多了一份留恋。



不同于其它凉面,今天要先把准备好的蔬菜翻炒入味,之后耐心的把它们码进碗里,再用特制的风味料汁这么一浇。一份超有料的美味凉面,就等着大快朵颐享受这份美味吧!


素什锦凉面 -

Cold Noodles with Mixed Vegetables



[ 食材 ]



面条200克  胡萝卜1根  芹菜1根  香菇2个

藕1节  蒜4瓣  生抽1大勺  麻油1/2大勺

醋1/2大勺  白芝麻少许  糖1小  盐1小


1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml 


[ 食谱 ]


 1. 将胡萝卜切丝

 2. 将香菇去蒂后切片

 3. 接着将芹菜去筋

 4. 从中间切开后,斜刀将芹菜切成小段

 5. 将莲藕去皮后切片

 6. 将胡萝卜丝倒入热好油的锅中翻炒,稍微变软后倒入芹菜、香菇、莲藕炒熟。再倒入生抽、糖、盐翻炒均匀后盛出备用

 7. 接着将生抽、醋、蒜末、糖、盐、麻油倒入碗中搅拌均匀

 8. 将面条倒入沸水中,煮至沸腾后倒入少量凉水。再次沸腾时将面条捞出过凉水,如果要更冰爽,可以过冰水

 9. 将酱汁和炒好的什锦菜倒入面中拌匀

 10. 撒上白芝麻

 11. 有料的素什锦凉面完成啦


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