看清一个人,吃相比面相更准

十点读书2019-07-11 11:38:36

文 | 秦桑 · 主播 | 楚翘

来源:极物(ID:ijiwulife)


马未都曾分享过这么一个故事:

 

一父亲跟儿子及其朋友吃饭,吃完后,父亲跟儿子说:

 

“我觉得你这个朋友不可深交。”

 

父亲解释:从吃相能看出他是一个什么样的人。

 

“你看他夹菜有个习惯动作,喜欢把筷子插到菜里翻上来,扒拉两下夹起自个儿的菜,根本不顾及别人,这种人就很自私。”


后来果不其然,这个朋友因利忘义,弃他而去。


所以,我总觉得:吃相能见品相。


一个人的吃相,能暴露一个人的修养


吃,在中国成了文化刻在我们骨子里,亦内化为我们行为举止的涵养。

 

小时候饭桌上,无论是宴请朋友还是亲友聚会,总能听见父母的教训,

 

“让朋友多吃,多夹菜,就当自己家一样。”

“让某某长辈先夹菜。”

“吃完了就跟人说声,不要闷头就离席。”

…...


当时总是不以为然,后来工作了也不在意。


有次,几个部门团建。桌上有好几道我爱吃的菜,我只顾闷头扒拉着饭就着菜,也不说话,几下子就吃了一大碗,饭桌一片狼藉。


同事提醒我说:“别整得好像几百年没吃过饭一样,注意点部门形象。”


在别的部门看来,这顿饭气氛有点尴尬。



后来,每逢关键饭局,我就记得以前爸妈饭桌上的教训,我知道:外面吃饭,需要体面。


我见过有人拿着菜单点了自己爱吃的,也不问一声别人忌不忌口,爱吃什么,这能看到他比较自私。


也见过有人锱铢必较,对服务员大声使唤,全无素养地颐指气使,这多少能看出这个人苛刻的一面。


还见过有人见到名贵菜肴,拼命往自己碗里夹,堆成山也不给人留一口,恨不得把本儿的吃回来,这多少能看出一个人的涵养。


在家里吃饭可随性,与好友吃饭很自在,但谁能说一辈子不在外面有个饭局呢?

 

一个人的修养,能从你执筷时看出来,从你吃相窥见到,从你席间的礼仪展露出来。


吃,谁都会,但吃得体面,却需要修行。


吃相好的人,更贴心


比三观不合更可怕的,是三餐不合。

 

三餐不合时暴露出来的吃相,才是最让人心寒的。两人吃顿饭,如果他都不在乎你的口味,只点自己爱吃的,那他或许自私粗心,品相亦不高。


因为吃相好的人,会更包容贴心,懂得照顾你。


有个朋友是广州人,口味清淡到连可乐都觉得重口,而他妻子则是重庆人,跟她吃饭点个鸳鸯锅都要先遭她白眼。就是这样一对口味天差地别的人,却在一起生活了许多年。


最初跟他们出去吃饭,朋友说要点四个菜,清炒菜心,清蒸鱼....我本以为其余两个也是清淡的,正合我意,谁知最后两个是麻婆豆腐,回锅肉。


“她爱吃辣。”我才知道,他们家的饭菜分野永远是一半清淡,一半麻辣。在外面如此,在家也如此,时时刻刻记得对方的口味。


现在,朋友老爱和我说:“早吃辣,早幸福。”而那个重庆妹儿,某次竟点了一个清汤锅底。



三餐相合不是说一定要口味相同,而是能包容,不强求对方迁就自己的口味。


你喜欢吃辣,我也可以尝试;你爱清淡,我吃也无妨;我不认为无辣不欢有多不养生,你也不认为清汤寡水有多没劲。


王家卫说:“一男一女交往,要是有一天,你说我愿意和你吃一顿饭,那个就是一个很大的进步了。”


每个人都有自己的食物记忆,你愿意跟他一起吃饭,是因他能照顾到你的味蕾。唯爱与美食不可辜负,两者皆是如此美好的事物,谁也不愿意留下苦涩。


一起吃饭的人,很多,但贴心记得你口味的人,很少。


遇到了,请珍惜。


吃相好的人,懂吃懂生活


一个人对食物的态度,也是对生活的态度。

 

我所遇见吃相好的人,有些不仅懂饭桌的礼节,还懂食材的烹饪,甚至有时能就此娓娓道来。


父亲在我看来,虽及不上美食家,但他却最懂得饮食与生活的微妙。

 

少时,每至傍晚,他便流连于菜市场,拨弄着跳动的鱼虾,掂量着新鲜的肉时,眼中彷佛光芒。这些食材,是他对生活的热枕。


做完饭后,他就喜欢放那些老旧的粤语歌,把菜肴细致地摆好,倒上一小杯酒,咂摸着自己的作品,不紧不慢,犹如闲适悠然的名士。


 

碗筷间的烟火,是这中年人沉闷日子里的高光时刻。把凡俗食材烹饪成美味,亦如将平凡的一天活得有滋有味。

 

有些饭只是为了填饱肚子,可以胡吃海喝;有些饭,需要细细品味,吃饭是生活的反照。怎么吃一顿饭,也是怎么过一天。


日子多是日复一日的平淡,但总有一顿饭,跟其他几餐不一样。正是那样的时刻,让生命有了一丝丝闪光。


那些吃相优雅的人,懂得让一顿饭充满仪式感,往往是个热爱生活的人。


记得有人问蔡澜:“你是食家,为什么不胖?”


他对吃一事,一贯浅尝辄止,细嚼慢咽,郑重而享受。有这样的吃相和心境,自然不会身材发福。


所以他回答:“真正会吃的人,是不胖的。


写到这,一想,吃相除了能决定人的品相,说不定,还有长相。



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-音乐&图片-

背景音乐 | 花僮《遥远的你》

图片来源 | 视觉中国

-作者-

秦桑,爱折腾的萌妹子,趁早把生活折腾成你想要的样子。本文首发极物(ID:ijiwulife)。十点读书经授权发布本文,转载请联系作者。

-主播-

楚翘,知性女主播、纪录片配音员。用温暖的声音为你朗读,传诵爱与力量。微信号:qiaozhubo,微信公众号:朗读手册。喜马拉雅FM:楚翘_诗歌之王。


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