冰箱常备万能快手下饭酱,下饭、拌面,配白馍~

文怡家常菜2019-07-06 15:37:43

这碗酱辣子好做、好吃and万能~它来拌面、拌饭、or白馍,一勺就会非常的香,喜欢吃肉肉的话,还可以再加些肉末进去的哈

做好了冷藏保存,能吃个10天左右。总之,负责任滴告诉你们,有了它,吃什么都香透啦~

  酱辣子   

原料:莲藕半个,土豆半个,胡萝卜半根,葱白1段,芝麻10克,辣椒粉20克,豆瓣酱100克,糖1茶匙(5克),热油40ml

做法:

1)胡萝卜、藕、土豆去皮洗净,全部切成碎碎的小丁,并将葱切末儿。

2)锅内热油,放葱末,炝出香味后,放蔬菜丁翻炒2分钟。 

3)加入豆瓣酱,糖,小火炒匀后,放入辣椒面,继续小火炒半分钟,把酱收浓后关火。

4)把酱盛出,放在一个干净的碗里,往里浇一勺热油,撒上白芝麻,拌匀即可。

超级啰嗦:

**这个酱辣子,夹白吉馍,抹馒头都好吃得不行,就是太费主食了。你要是喜欢,放点儿肉末也行哈。

**吃不了太辣的可以买不太辣的辣椒粉,或者减少用量,否则真的会很辣很辣哈。

**最后加辣椒粉浇热油的方法,能让酱辣子更香,建议别省略哈。

**炒好的酱辣子,放在干净的密封盒里冷藏保存,可以保存10天左右。

也是有助理的人哦,

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