夏天必备“网红”追剧小零食,柠檬凤爪,酸甜过瘾特好吃!

迷迭香Rosemary2019-07-06 14:53:26

我不吃内脏、不吃鸡爪。所以做这个菜有那么点本着为人民服务的意思。我不吃,可是办公室的小仙女们都很爱吃,每天见她们买零食,经常有些辣条、凤爪之类。我却总像祥林嫂似的念到,“这里面都是防腐剂,可不能多吃。”



看着她们如此爱吃,有一次我就问起一位小仙女为什么那么喜欢吃凤爪。她说以前她也不吃鸡爪这类食物,后来上大学的时候,在舍友的怂恿下吃了第一个泡椒凤爪。这一试仿佛开启了味蕾的新大陆,从此一发不可收拾。以至于一进超市,看到泡椒凤爪便要买一袋,边吃边说“辣辣辣,下次再也不吃了”,可下一次再看到,仍旧要买来吃吃吃!



看我教了凤爪,有人就在嘟囔着喜欢吃卤煮。不过你们放心...


我可不会教卤煮。


- 柠 檬 凤 爪 -

Lemon Chicken Feet



[ 食材 ]



鸡爪250克  姜1块  红米椒4个  香菜1棵

糖2小勺  香油1/2大勺  米醋1大勺  香醋1大勺

料酒1大勺  柠檬1个  蒜6瓣  抽1大勺


1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml 


[ 食谱 ]


 1. 将洗净的鸡爪剪去足尖后,剁成小块放入碗中备用

 2. 将切好的鸡爪、姜片、料酒倒入锅内冷水中焯水,大火煮沸后再煮7分钟

 3. 接着将焯好的鸡爪捞出过凉水

 4. 碗中倒入米醋、香醋、生抽、香油、糖、蒜末搅拌均匀制成酱汁

 5. 将鲜柠檬切片,再将调好的酱汁、柠檬片、小米椒、香菜倒入碗中

 6. 接着在碗上盖一层保鲜膜,再将凤爪放入冰箱冷藏6小时

 7. 柠檬凤爪就完成啦



 [ 种草 ] 


鸡爪的做法千千万,哪种做法最讨人喜欢?虎皮凤爪当仁不让!而区别于传统粤式风味的零食装虎皮凤爪无色素无防腐剂,更是小仙女们的心头好!



这款凤爪表面呈虎皮状,卤香浓郁,肉质酥烂,一吮就会脱骨。



连骨头都是酥的,又香又辣又甜,连小编这种不能吃辣的人都能接受。而且这只鸡爪是油炸后再卤制入味的,皮酥肉嫩。两个字“真香!



长按加“迷迭香小姐姐”的微信,

告诉我你喜欢吃鸡爪么?



商务合作|职位应募:rosemarytech@sina.com

加迷迭香小姐姐微信:midiexiang_tv


 点击阅读原文商城里多了什么好东西!

https://www.wxwenku.com/d/201087805