花都“被封神”京味菜馆,人均50+每天准时叫“头牌鸭”!

花都抵野2017-11-15 03:13:37

编辑:童哥  |  摄影:four seasons


最近票圈杀出一家正宗北京菜

让不少南方本地人拍手叫好

脆皮烤鸭吃过不少,但地道的北京烤鸭你试过没?

将地道的北京味“迁移”到花都

菜色五花八门多到你换着花样吃

每到饭点从门口就能闻到浓郁的烤鸭香味

不行了,童哥已经把持不住,敲鼓,开拆!




在花都抵野公众号后台回复

“北京烤鸭”

阅读活动的详细规则后

即可享受


福利一

在当餐消费金额基础上充值三倍

当餐即可免单!!

逢周一至周五全天有效

(预存金额可下次使用)

活动时间:11月14日-11月30日


福利二


充3000元返600元

充5000元返1200元

充10000元返3000元




从门口到大厅每一角落都散发着浓郁北京风,就连服务员和厨师都是北方人,让人以为置身在京城,卢沟桥同款石狮子/皇帝椅子/瓷器花瓶等,北京四合院的吊灯和油纸伞,让人大喊Zan!

就连包房都是用故宫内的名字,每间包房都可以坐十几人,且环境干净舒适,木椅非常精致,让人非常有食欲~



360度无死角敞开式“烧鸭场”,流水式“做鸭”,烤鸭是在壁炉里烘烤,成品出来色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,现场可以看到师傅流利的片鸭。


① 将烤鸭放入壁炉中

②将烤鸭拿出

将烤鸭有步骤的放入壁炉中,动作娴熟专业,烤鸭的火候决定着口感,所以师傅会一直在旁边看守火候,烤到金黄色后拿出即可~


拿出后将片皮鸭切片试精致摆出,师傅专业娴熟的刀工让人大叹不已,每一片都厚度相同,每一片都能挑起人的味蕾 ~


当香喷喷的烤鸭呈上,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是美味无比!




镇店肘子


看卖相十级肉欲!油香皮滑,看上去想一口吞噬,肘子选用的是八年九个月的农家生态猪前肘,洗净后加入12种调料文火煮烂。吃起来肥而不腻,入口即化,吃完一盘感觉连面膜钱都省了!



京味菊花鱼

足够特别!和糖醋里脊味道相似,只是口感略有不同,鱼肉鲜嫩酥软,酸酸甜甜入口满足!


贝勒烤羊肉


羊肉经过烤制,香味更加香浓更加滋味,吃上去肉欲横流简直大满足!


宫廷四点



听名字就十分优雅,四种经典的糕点,口味香浓诱人,不会很甜,非常适合老人家哟~


焦溜肥肠


童哥本来对大肠不怎么“感冒”,但是自从尝试了一口之后那爽口弹牙的感觉真是让我回味几天!


新派土猪肉夹馍

这是童哥见过最“多料”的肉夹馍!如果觉得它太大吃不完可以点餐之前告诉服务员将它分为几等份哟,可以直接小小个的上,但是料依然不变~


老北京酸奶


酸奶控的宝宝千万不可错过的一款北京式酸奶,称霸方圆数十里老酸奶,香浓的奶味加上发酵浓厚的酸味,融合一起酸酸的感觉真是超级开胃的


其他特色菜

他家有超过30+的经典老北京菜式,全部都由专业厨师打造,口味正宗1:1,赶紧来尝试啦~




店铺名称:京味堂

店铺地址:花都区风情美食街京味堂烤鸭店

营业电话:02037700060

营业时间:上午11:00-下午4:30

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