中国烹饪杂志

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中国最具影响力的餐饮杂志,创刊于1980年,发行遍及海内外.
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听说集齐这七道莲子菜可以召唤神龙

1莲子桃胶炖雪梨菜品提供/北京J大侠中华料理(朝阳大悦城店)制作/郭杰采访/褚宏辚 孙阳摄影/张洋原料:雪花

发布时间: 2018-09-12 05:26:19点击量: 786

除了莲藕和莲子,这些荷食材你都知道吗?

“金秋荷宴染食色”之所以精彩,就在于其取材的广泛,不仅是莲藕、莲子这些人们最熟悉的荷身之宝,还有藕尖、荷花、荷叶等鲜荷食材。一荷多吃,非常考验厨师的功力。

发布时间: 2018-09-12 05:22:13点击量: 623

白露|食荷风雅事

露从今夜白~

发布时间: 2018-09-12 05:20:36点击量: 153

那些年,师父对年轻厨师的寄语

难忘师恩

发布时间: 2018-09-12 05:20:30点击量: 19

迷情西班牙2018,将热情西班牙带至金秋的北京

一起来感受热情的西班牙美食与文化~

发布时间: 2018-09-12 05:20:27点击量: 128

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专栏|茉莉:爱心捞饭

这两碗“临场加映”的捞饭成为这餐饭的完美注脚。大家分吃这两款不同风味的捞饭,咀嚼间感受厨师精心配制的酱汁。

发布时间: 2018-09-07 07:23:21点击量: 359

专栏|蒋晖:好狗,吃还是不吃

狗的作用发生巨大变化,这种变化提升了狗的价值,让越来越多的狗狗免于被端上餐桌。

发布时间: 2018-09-07 07:17:00点击量: 55

秋食攻略|一碗好汤润秋燥

汤色如茶,鲜美润肺。

发布时间: 2018-09-07 07:14:29点击量: 850

北平机器:让精酿成为一种生活方式

精酿“改变了我的生活方式”。

发布时间: 2018-09-07 07:14:21点击量: 700

秋食攻略|如何将牛排玩出新花样

一口好牛肉,令人难忘~

发布时间: 2018-09-07 07:14:17点击量: 222

专栏|蒋晖:欲望之果——番茄

现在番茄早就成为无国界食材,人人心中都有一盘自己的番茄。

发布时间: 2018-09-07 07:14:14点击量: 827

上海1515牛排馆酒吧:52℃的世界刚刚好

52度是自然界最稳定的角,最舒服也最坚定;52℃是生活愉快的角度,在这个角度灵魂散发出香气,心唱出和声。

发布时间: 2018-09-07 07:14:10点击量: 856

饭美美F+鲜食外卖平台上线,从交易型转向平台型

饭美美首推F+饭美美鲜食外卖平台。

发布时间: 2018-09-07 07:14:06点击量: 766

9月新刊速递|你好,请收下这份秋食攻略

最新秋食攻略,强势来袭~

发布时间: 2018-09-07 07:14:03点击量: 602

专栏|茉莉:记忆中的稻花香

稻花开后,禾苗结穗,谷穗从高高仰起变成慢慢地弯下腰,沉甸甸的谷粒饱满得让人欢喜。

发布时间: 2018-09-07 07:13:59点击量: 2

中国首家APN拿坡里披萨协会认证餐厅,RADICI根壚是如何做到的?

这家餐厅还在第十七届意大利拿坡里披萨大赛拿下团体季军的大奖哦~

发布时间: 2018-09-07 07:13:55点击量: 662

佳藕本天成 妙手偶得之|寒露节气不可错过的8道美味藕菜

寒露节气,我们就从最为人熟悉的莲藕开始了解荷之美味。看看这一段洁白的藕是如何在各大菜系的厨师手中变幻出无穷美味。

发布时间: 2018-08-29 17:38:55点击量: 258